使用不銹鋼酒柜如何正確的保存紅酒

使用不銹鋼酒柜保存紅酒的方法

1、 酒瓶子務必斜放、橫躺或倒立起來，便于酒液與紅酒軟木塞觸及，以維持紅酒軟木塞的潮濕；

2、 理想化的貯酒環境溫度在10—16攝氏度，環境溫度愈低，成熟期愈緩，環境濕度約在60%—80%，但環境濕度超出75%時酒標非常容易起霉；

3、 恒溫恒濕比低溫更關鍵，要隔絕熱源如餐廳廚房、電熱水器、暖爐等，環境溫度比理想化環境溫度高5—10攝氏度的恒溫恒濕處，比忽熱忽冷溫度差大的地兒理想化，因此要是沒有理想化的貯酒設施，又想買一些酒放著慢慢地喝品味，能夠用報刊、尼龍布等材質包裝袋裝起來，那樣可降低外部環境溫度變動的不良影響，隨后裝柜，再找最清涼并且不會受到光照不良影響的地兒來貯藏；

4、 防止強光照、噪聲及振動的危害；定制酒柜

5、 防止與異味重、刺鼻的物件如車用汽油、有機溶劑、漆料、中藥材等置放一起，以防酒吸進怪味。

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